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Couteau de sécurité boulangerie pour la scarification courbée sous la croûte - ADOUR
En matière composite alimentaire. Spécialement étudiée, sa forme facilite la scarification sous la croûte de tous les pains et baguettes.
SÉCURITÉ
Protection latérale à l’amorce de la lame.
Capuchon de protection de la lame.
Lors de la scarification, la lame est fixe pour éviter toute perte (respect de la règlementation).
CONFORT
Très léger (12 g).
Une forme ergonomique étudiée pour une bonne prise en main sans effort.
Permet d'éviter les TMS.
Couteau ambidextre (pour droitier et gaucher).
Grande précision de mouvement.
Protection latérale à l’amorce de la lame.
Capuchon de protection de la lame.
Lors de la scarification, la lame est fixe pour éviter toute perte (respect de la règlementation).
CONFORT
Très léger (12 g).
Une forme ergonomique étudiée pour une bonne prise en main sans effort.
Permet d'éviter les TMS.
Couteau ambidextre (pour droitier et gaucher).
Grande précision de mouvement.
Caractéristiques techniques
Pour la scarification courbée des pains et baguettes.
Permet d'obtenir une belle grigne.
Manche en matière composite alimentaire.
Lame réversible et marquée aux 4 coins pour un meilleur repérage de l'usure.
Résiste à l’acétone et aux produits lessiviels.
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