Les substances per- et polyfluoroalkylées (PFAS) constituent une large famille de plus de 10 000 composés chimiques largement utilisés depuis les années 1950 dans diverses applications : textiles, emballages alimentaires, mousses anti-incendie, produits cosmétiques et phytosanitaires, peintures, encres, matériaux de construction, etc. De nombreux salariés sont ainsi exposés : qu’ils fabriquent des PFAS, qu’ils les utilisent, qu’ils emploient des produits ou traitent des déchets en contenant ou qu’ils dépolluent des sites et des sols. Les PFAS suscitent par ailleurs des inquiétudes en raison de leur toxicité chez l’individu exposé mais également chez sa descendance, de leur diffusion dans l’air, les sols et l’eau ainsi que de leur très forte persistance. Dans ce contexte, évaluer et prévenir les risques liés aux PFAS constituent un enjeu majeur pour la santé et la sécurité au travail. Cette conférence propose de faire un point sur les secteurs industriels concernés par les PFAS, sur les situations d’exposition en entreprise, sur leurs effets sur la santé, sur la réglementation en vigueur à l’échelle nationale et communautaire ainsi que sur la démarche de prévention et les moyens de protection qu’il convient de mettre en œuvre.