Mascaret : Gamme bleue de couteaux de sécurité aptes au contact alimentaire et détectables avec lame inox.

Candidat au Prix de l'innovation Rennes 2011

Les caractéristiques :
Les caractéristiques de ces nouveaux produits sont multiples :
- détection des matières plastiques et métalliques au détecteur de métaux (couleur bleue des produits + sensibilité au détecteur Ø 3mm bille inox)
- aptitude au contact alimentaire certifiée par le Laboratoire National LNE
- oxydation impossible des lames (composées d’acier inoxydable dont 13% de Chrome)

La finalité du produit :
Ces produits vont permettre l'ouverture des emballages en toute sécurité dans le secteur de l'agro-alimentaire, du fait de leur aptitude au contact alimentaire et de leur détectabilité. Ils respectent la norme française et la norme anglaise (BRC).

Son côté innovant et ses performances :
La couleur des produits est celle utilisée couramment en milieu agroalimentaire. Elle s'explique par le fait que peu d'aliments sont bleus. Ce contraste permet donc de détecter les couteaux à l'œil nu plus facilement, en plus de la détection enregistrée par le détecteur de métaux (3 mm de diamètre bille inox).
Toutes les matières plastiques de ces produits sont aptes au contact alimentaire.
Tous les produits de cette nouvelle gamme sont uniquement livrés avec des lames inox (13% de Chrome).

Sa contribution à la prévention des et/ou à l'amélioration des conditions de travail :
Premièrement, les produits sont en plastique alimentaire. Ce plastique alimentaire contient une matière composite métallique qui permet la détectabilité (diamètre 3 mm de bille inox) des produits en cas de chute pendant ou après l'élaboration des semi-produits ou produits alimentaires.
Ensuite, ces produits sont de couleur bleue pour permettre également une détection à l'œil nu en cas de chute/perte.
Tous les couteaux de cette gamme sont rétractables, semi-rétractables ou rétractables automatiquement pour permettre l'ouverture des emballages en toute sécurité dans le secteur agro-alimentaire.
Enfin, le changement des lames inox s'effectue facilement sur chacun des produits et cela sans outils, pour une fois encore, faciliter l'utilisation de nos couteaux de sécurité.

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