Lancement du site www.agrobat.fr

La CNAMTS, le Ministère de l'Agriculture et de la pêche et la CCMSA lancent un nouveau site: http://www.agrobat.fr, le site de la conception des locaux de transformation alimentaire.

Le site www.agrobat.fr vise à apporter un appui concret aux professionnels pour la conception de locaux professionnels dans le domaine agroalimentaire. A partir de témoignages, Agrobat est l’outil de référence pour intégrer à la fois les contraintes liées à la sécurité sanitaire des aliments, et celles liées à la sécurité et à la protection de la santé des salariés, dans l’élaboration d’un projet de construction (Cuisine centrale, atelier de découpe, locaux de traiteurs…).

Les phases de conception et de réalisation des locaux de travail sont des étapes tout à fait stratégiques pour l’entreprise, car les choix qui y sont effectués conditionneront fortement, et durablement, l’adéquation de ces locaux à l’activité qu’ils vont accueillir.
Dans les locaux de transformation alimentaire, une contrainte spécifique pèse notamment sur les exigences de conception, par le niveau d’hygiène devant être atteint afin de garantir la sécurité sanitaire des produits transformés. Ainsi, la conception de ces locaux est un point de vigilance élevé pour les Directions Départementales des Services Vétérinaires, en charge de l’application de la réglementation en matière de sécurité sanitaire des aliments.

http://www.risquesprofessionnels.ameli.fr/fr/accueil_home/accueil_accueil_home_1.php